10 règles pour réussir vos services de restaurations à emporter

10 règles pour réussir vos services de restaurations à emporter

 

La restauration est le milieu le plus concerné par la vente à emporter. Et pour cause, ce système est commode et pratique. Les règles pour réussir dans le milieu, nous les avons listés, les voici.

Disposez d’un outil qui optimise votre activité

La caisse enregistreuse tactile doit figurer parmi vos priorités. Cet outil vous aidera à piloter et coordonner votre activité dès la prise de commande jusqu’à la livraison. La machine dispose de plusieurs fonctionnalités modernes qui vous permettront d’optimiser l’ensemble de vos services.

Proposez une offre adaptée

Les menus pour les restaurants traditionnels et les restaurants pour les plats à emporter sont différents. Donc, si vous projetez d’ajouter à vos services la restauration à emporter, il faut revoir votre offre. Celle-ci doit être adaptée à la demande des plats à emporter.

Hissez-vous au-dessus de vos concurrents

Les restaurants qui proposent des services de livraison sont nombreux. Vous devez vous démarquer de vos concurrents en ayant une stratégie marketing bien définie.

Choisissez avec précaution les emballages

Les emballages sont très importants pour les plats à emporter. Et pour cause, l’emballage est non seulement l’image de votre enseigne, c’est aussi le véhicule qui transportera vos plats. L’idéal est de choisir des emballages biodégradables. En plus d’être écologique, c’est une façon de vous faire de la pub.

Mettez en valeur votre carte

La carte que vous proposez doit être courte, claire et lisible. Aussi, faites-en sorte qu’elle soit accessible en ligne. La plupart des clients font leur commande sur la toile.

Sensibilisez votre équipe

Votre équipe doit être dynamique car le flux de commande pour les plats à emporter est plus important que le flux de commande de plats à consommer sur place. Là-dessus, sensibilisez votre personnel : mettez en place des systèmes de primes ainsi que des challenges.

Sécurisez la prise de commande

Puisque la plupart des commandes se font en ligne, un circuit bien sécurisé doit être mis en place pour qu’il n’y ait aucune perdition. N’oubliez pas, un client satisfait vous fait gagner trois autres clients. Un client mécontent vous fait perdre une dizaine de clients potentiels.

Travaillez votre référencement

Votre présence sur la toile doit être bien faite. En fonction des avis que les clients trouveront sur internet, ils décideront de tester votre service. Là-dessus, vous devez veiller à être bien référencé.

Interagissez avec vos clients

Prenez le temps d’interagir avec vos clients et vos potentiels clients. Indiquez quels sont vos services, quels sont les plats que vous proposez. Demandez-leur également ce qu’ils aimeraient être insérés dans la carte

Optimisez le délai d’attente

Pour la vente à emporter et les plats livrés à domicile, le délai d’attente est décisif. Il faut mettre en place toutes les actions pour réduire le délai d’attente des clients. C’est-à-dire, la durée entre le moment où ils passent leurs commandes et celui où ils reçoivent les plats. Là-dessus, vous devez vous équiper des dernières technologies comme la caisse enregistreuse tactile. Avec cette machine, vos employés travailleront plus rapidement. Vous pouvez à tout moment savoir la situation du restaurant : nombre de commandes en attente, état du stock, état des livraisons, ainsi que d’autres fonctionnalités.

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